GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

На 1 кг сливы: 1,2 кг сахарного песка, 2 стакана воды.

Приготовление:

1. Сливу вымыть и разрезать на половинки. Удалить косточки. Положить сливу в варочную посуду и залить водой. Подогревать на слабом огне до полного размягчения сливы.
2. Протереть через сито. В полученнное пюре положить сахар, перемешать, довести до кипения и варить на сильном огне до готовности не более 20-30 мин. Готовность желе можно определить на холодном блюдце: если капля желе на нем не расплывается и быстро застывает, то желе готово.
3. Готовое желе разлить в горячем виде и сразу герметично укупорить.

Хранить негерметично укупоренные желе, варенья и джемы рекомендуется в сухом темном прохладном месте.