GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

Фасоль отварная — 500 г, лук репчатый — 300 г, чеснок — 1/2 головка, грецкие орехи (ядра) — 100 г, перец черный молотый — 1/2 чайной ложки, масло растительное — 40 г, соль — по вкусу.

Приготовление:

Фасоль (зерна любого цвета и размера) замочить в воде лук репчатый - на 4 часа, воду слить, залить кипятком и отварить, не закрывая кастрюлю крышкой, до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной. Репчатый лук почистить, мелко нарезать и пассеровать в растительном масле. Все соединить, заправить растертым чесноком и растертыми грецкими орехами, добавить черный молотый перец, тщательно перемешать. Подают такое блюдо в холодном виде.