GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

На 100 г капусты - 200 г репчатого лука, 1/2 ст. очищенных толченых орехов, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. 6% уксуса, чеснок и красный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Подготовленную и нашинкованную капусту бланшируют 5 мин., охлаждают холодной водой и отжимают вручную. Добавляют мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, чеснок, уксус, соль и перец. Перемешав все компоненты, укладывают их плотно в банки, накрывают крышками, стерилизуют: 0,35 л - 12 мин., 0,5 л - 15 мин., сразу укупоривают и ставят вверх дном для охлаждения.