GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

200 г отварной говядины, 2 стручка болгарского перца, соль.
Для украшения: 1 огурец, 1 луковица, 1 веточка базилика.

Время приготовления: 50 минут

Приготовление:

Говядину нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Перец нарезать соломкой. Выложить говядину и перец на тарелку, посолить. Огурец обрезать с обеих сторон, разрезать вдоль пополам, затем разрезать каждую половину на несколько частей. Положить кусочки огурца срезом вниз и выполнить ножом несколько косых надрезов на расстоянии 1 — 2 мм друг от друга. Завернуть ломтики огурца внутрь через один. Таким же образом изготовить украшения из оставшихся кусочков огурца, положить на 15 минут в холодную воду, затем выложить их на тарелку с закуской. Украсить блюдо кольцами лука и веточкой базилика.

Если репчатый лук слишком горький, нарежьте его кольцами и положите на несколько минут в холодную кипяченую воду.