GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

нори - 1 лист размером 10x7 см, рисовый уксус - 500 мл, соус Мирин - 40 мл, сахар - 2 ст. ложки, лимон - 1/4, водоросли Комбу - 10 г, огурец и авокадо - по 1 шт., семга и копченый угорь - по 30 г, икра летучей рыбы - 30 г, семена кунжута.

Приготовление:

Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 минут. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить.
Рыбный омлет: 3 яйца взбить с 80 мл соевого соуса, добавить 20 г сухого рыбного бульона и 40 г сахара. Все хорошо перемешать и обжарить. На лист нори выложить рис. На рис выложить икру, равномерно распределив ее. Сверху все посыпать семенами кунжута и перевернуть. Огурец, авокадо, омлет, семгу и копченый угорь нарезать полосками и выложить на лист нори. Свернуть ролл в рулет квадратной формы и разрезать на 6 равных частей.