GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

рис - 200 г, рисовый уксус - 500 мл, соус Мирин - 40 мл, сахар - 2 ст., ложки лимон - 1/4, водоросли Комбу - 10 г, нори - 1 лист размером 10x7 см, тунец - 30 г, огурец - 1 шт., авокадо - 1 шт., семена кунжута.

Приготовление:

Рис промыть. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест. Сверху посыпать семенами кунжута и перевернуть рис вниз. Тунец, огурец, авокадо нарезать тонкими полосками и выложить на лист нори. Свернуть ролл рулетом, придав ему квадратную форму. Перед подачей на стол разрезать рулет на 6 равных частей.

Палочки принято подавать в специальном бумажном чехле. Он носит название «хаши».