GotovimKrasivo.Ru

Рассмотрим набор инструментов необходимых для карвинга.

Основной инструмент набора для карвинга — тайский нож. Он используется при вырезании сложных узоров на мелких овощах и фруктах.

Карбовочные ножи треугольного сечения (разного размера) предназначены для вырезания листочков.

Овальные ножи (разного размера) применяются для получения орнамента с округлыми срезами.

Для получения шариков и полусфер разных размеров, применяется двусторонняя ложка-нуазетка.

При предварительной обработке, особенно крупных овощей и фруктов, нам не обойтись без длинного ножа (похож на кухонный универсальный нож).

Серповидный нож используется для вырезания сложных узоров на больших плодах (таких как дыня, тыква, арбуз).

Ножницы тоже часто используются в карвинге.

Нож-волнорез позволяет получать фигурные срезы на различных продуктах (сыр, огурец, редис, морковь).

Точилка предназначена для быстрого изготовления декоративной стружки из моркови, свеклы, дайкона.

Также вам могут понадобиться инструменты, не входящие в основной набор, но которые обычно есть у каждой хозяйки: нож-овощечистка, ложка для выскабливания семечек из дыни или тыквы, высечки, выемки и формочки (любые, какие у вас есть), деревянные зубочистки для скрепления деталей, деревянные шампурчики, пинцет для размещения мелких деталей, пульверизатор для опрыскивания, кисточки для подкрашивания, брусок для заточки инструментов, пищевая пленка для закрывания продуктов и для склеивания частей случайно поврежденных продуктов, которые вы не собираетесь употреблять в пищу (можно использовать клей «Момент» или резиновый клей).