GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

2 вареных яйца, 1 луковица, 200 г рыбного паштета, 1 сырое яйцо, 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 4 ломтика белого хлеба, 5—6 ст. ложек растительного масла, листья салата, соль, перец черный молотый.

Время приготовления: 40 мин

Приготовление:

Выпотрошенную и разделанную на порционные куски рыбу обжарить на растительном масле. Затем отделить мясо от костей. Филе рыбы и луковицу пропустить через мясорубку, добавить 50 г сливочного масла, 1 сырое яйцо, соль и перец, все перемешать до получения однородной массы. Взять немного рыбного паштета, облепить им вареное яйцо. Таким же образом сформировать еще одну котлету. После этого обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в масле. На отдельной сковородке обжарить белый хлеб до появления румяной корочки. Готовые и остывшие котлеты разрезать на две равные части и выложить каждую на гренку.