GotovimKrasivo.Ru

Ингредиенты:

6 яиц, 2 крупных стручка болгарского перца, 150 г ветчины, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки отварных грибов, 3 ст. ложки черной икры, 1 пучок зелени петрушки кудрявой, перец черный молотый, соль.

Время приготовления: 30 мин

Приготовление:

Яйца разрезать поперек. Вынуть желтки и растереть половину со сливочным маслом. Ветчину нарезать кусочками и добавить в желтковую массу. Грибы и часть зелени измельчить, смешать с приготовленной массой, посолить, поперчить и перемешать. Перцы нарезать так, чтобы получились «косынки» для «матрешек». Половинки яиц заполнить приготовленной начинкой, соединить, чтобы получились «матрешки», сделать ил оставшихся желтков волосы, а из икринок — глаза и нос, надеть «косынки». Выложить закуску на плоское блюдо и украсить веточками петрушки и черной икрой.